BEK 524/2025 Art. 7

Den besætningsansvarlige skal oplyse forbrugeren om, at hønsene i en besætning af konsumægsproducerende høns er underkastet salmonellakontrol i overensstemmelse med denne bekendtgørelse, når der leveres æg direkte til den endelige forbruger eller lokale detailvirksomheder, der leverer direkte til den endelige forbruger, jf. § 6, stk. 1, nr. 5, i bekendtgørelse om autorisation og registrering af fødevarevirksomheder m.v.

Stk. 2. Oplysningen efter stk. 1 skal ske ved skiltning. Skiltet, der årligt tilsendes fra Danske Æg, skal anbringes synligt på det sted, hvorfra æggene sælges på bedriften.

Stk. 3. Uanset stk. 1 og 2 kan den besætningsansvarlige for en besætning med op til 30 høns over 16 uger til en kendt aftagerkreds frit omsætte æg, som ikke er underlagt salmonellakontrol, hvis den besætningsansvarlige 1) oplyser modtageren om, at æggene ikke er omfattet af salmonellakontrol, og 2) ikke annoncerer eller reklamerer med salg eller anden overdragelse af æg.