BEK 524/2025 Art. 2

I denne bekendtgørelse forstås ved: 1) Antimikrobiel resistens: Visse arter af mikroorganismers evne til at overleve eller endog udvikle sig ved tilstedeværelse af en antimikrobiel agens i en given koncentration der normalt ville være tilstrækkelig til at hæmme samme art af mikroorganismers vækst eller dræbe dem. 2) Besætning: En eller flere flokke af høns, der er registreret på et CHR-nummer, og som anvendes til samme formål og har samme operatør. 3) Besætningsansvarlig: Den person, der i det Centrale Husdyrbrugsregister (CHR) er registreret som ejer, hvis der ikke er registreret en bruger af besætningen. 4) CHR-nummer: Et unikt registreringsnummer, som en ejendom er tildelt i CHR. 5) En flok: Alt fjerkræ med samme sundhedsstatus, der holdes i samme rum eller samme indelukke, og som udgør en enkelt epidemiologisk enhed, og som anvendes til samme formål. For fjerkræ i bursystemer omfatter dette alle dyr, der er fælles om en given luftmængde. 6) Endelig forbruger: Den endelige forbruger af en fødevare, som ikke anvender varen som led i operationer eller aktiviteter i forbindelse med en fødevarevirksomhed. 7) Et hus: Et rum eller et indelukke, hvori en flok er opstaldet og er adskilt fra andre flokke. 8) Et husnummer: Et specifikt nummer, som Danske Æg tildeler hvert hus på et CHR-nummer. 9) Foder eller foderstoffer: Alle stoffer eller produkter, herunder tilsætningsstoffer, uanset de er uforarbejdede eller helt eller delvist forarbejdede, der er bestemt til anvendelse i foder til dyr. 10) Høns: Dyr i alle aldre og begge køn af arten Gallus gallus. 11) Konsumægsproducerende høns: En besætning, hvorfra der sælges eller på anden måde overdrages æg til konsum, herunder til produktindustri. 12) Mistankeprøve: Prøve, der udtages for at be- eller afkræfte tilstedeværelsen af salmonella. 13) Officielt udpeget laboratorium: Et laboratorium, der er udpeget af Fødevarestyrelsen som et officielt laboratorium i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2017/625 af 15. marts 2017 om offentlig kontrol og andre officielle aktiviteter med henblik på at sikre anvendelsen af fødevare- og foderlovgivningen og reglerne for dyresundhed og dyrevelfærd, plantesundhed og plantebeskyttelsesmidler. 14) Opdræt: Kyllinger og hønniker bestemt til konsumægsproduktion, fra de er daggamle til de overflyttes til æglægningshus eller indgår i konsumægsproduktion som konsumægsproducerende høns. 15) Påvist salmonella: Salmonella der er isoleret og verificeret på et officielt udpeget laboratorium. 16) Salmonella af anden type: Salmonella af anden type end Salmonella Typhimurium inklusive varianterne Salmonella 4,12:i:- og Salmonella 4,5,12:i:-, Salmonella Enteritidis, Salmonella Virchow, Salmonella Infantis og Salmonella Hadar. 17) Smittet med salmonella: Hvis der i en prøve fra en flok er påvist Salmonella Typhimurium inklusive varianterne Salmonella 4,12:i:- og Salmonella 4,5,12: i:-, Salmonella Enteritidis, Salmonella Virchow, Salmonella Infantis eller Salmonella Hadar, eller hvis der er påvist salmonella af anden type, og mistankeprøven er positiv for samme type salmonella.