BEK 1321/2024 · Bekendtgørelse om muslinger m.m.
BEK 1321/2024 Art. 17
Udmelding af permanente mikrobiologiske klassificerede produktionsområder og opdrætsanlæg
Fødevarestyrelsen kan klassificere produktionsområder og opdrætsanlæg med permanent mikrobiologisk A-status, når 1) der foreligger mindst 24 analyseresultater fra prøver udtaget inden for de seneste 3 år, 2) et passende antal af de i nr. 1 nævnte prøver er udtaget løbende over de seneste 12 måneder, og 3) kravene til klasse A-områder i gennemførselsforordningen om kontrol af animalske produkter er overholdt, jf. dog stk. 3.
Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan ud fra en risikovurdering foretaget på grundlag af en undersøgelse beslutte at se bort fra et unormalt resultat, der overstiger grænseværdien på 700 E. coli/100 g kød og væske mellem skallerne.
Stk. 3. Fødevarestyrelsen kan se bort fra analyseresultater fra prøver udtaget af vildtlevende muslinger m.m. høstet ved håndbrejling, manuel optagning eller dykning.