BEK 1318/2024 Art. 37

Operatøren af et slagteri skal, inden første gruppevis levering af slagtesvin fra en besætning, sikre sig, at besætningen er registreret i CHR til gruppevis levering af slagtesvin. Ved manglende registrering i CHR skal operatøren af slagteriet afvise svinene som en gruppevis levering.

Stk. 2. Operatøren af slagteriet kontrollerer, inden der sker aflæsning af slagtesvin fra et transportmiddel med gruppevis levering af slagtesvin, at kørselsdata kan dokumentere, at bestemmelserne i § 34, stk. 4, eller § 36, stk. 1, er overholdt, og at flytningsdokumentets oplysninger, jf. § 33, stk. 1, og § 34, stk. 1, stemmer overens med de faktiske forhold, og operatøren bekræfter ovenstående ved sin underskrift. Operatøren af slagteriet skal afvise svinene, hvis der ved deres ankomst til slagteriet kan være tvivl om svinenes tilhørsforhold til en besætning.

Stk. 3. Findes der dyr fra mere end én slagtesvinebesætning på transportmidlet, jf. § 32, stk. 4, skal operatøren af slagteriet sikre, at svinene på slagtegangen registreres med et nummer til identifikation af hver besætning. Operatøren af slagteriet skal forud for modtagelse af svinene kontrollere, at besætningerne, hvorfra dyrene er leveret, tilhører samme operatør. Ved forskellige operatører af besætningerne skal operatøren af slagteriet afvise svinene som en gruppevis levering.

Stk. 4. Ved aflæsning af svin på slagteriet skal operatøren af slagteriet indrette modtagelsen i stalden således, at der sikres total adskillelse mellem den pågældende gruppe og andre svin.

Stk. 5. Efter modtagelsen skal operatøren af slagteriet sikre, at det enkelte slagtesvins sporbarhed og identifikation til gruppen opretholdes gennem hele opstaldningen og slagteprocessen indtil opskæring.

Stk. 6. Operatøren af slagteriet skal sikre, at svin, der udtages fra den pågældende gruppe under opstaldning og slagteproces, herunder i sygefold, tatoveres med et entydigt nummer, som sikrer samhørighed med den gruppe, de er udtaget fra.

Stk. 7. Operatøren af slagteriet skal sikre, at svin, der flyttes som gruppevis levering af slagtesvin, og som omdirigeres til andet slagteri, der ikke er registreret som modtager af gruppevis levering af slagtesvin i CHR, identificeres med et entydigt nummer, som sikrer samhørighed mellem svinene og afsenderbesætningen.