BEK 133/2024 Art. 23

Udførte klassificeringer på slagterier må ved Landbrugsstyrelsens kontrol højst afvige med 20 pct. i et kvartal for så vidt angår kropsbygning og fedme.

Stk. 2. Såfremt kontrolresultaterne opgøres pr. klasse af kropsbygning, jf. bilag 1, nr. 2, må afvigelsen i et kvartal højst udgøre 35 pct.

Stk. 3. Kravet jf. stk. 1, skal være opfyldt, når slagtekroppene opgøres som: 1) Alle dyr. 2) Handyr, jf. kategorierne 1-4, i bilag 1, nr. 1. 3) Hundyr, jf. kategorierne 5-9, i bilag 1, nr. 1.