BEK 1247/2023 Art. 17

Den ansvarlige for en rugerivirksomhed, som har fået leveret rugeæg fra en flok, der efterfølgende er fundet smittet med salmonella, eller har ilagt æg fra en ikke smittet flok i samme klækker, som æg fra en flok smittet med salmonella, skal sikre, at æg fra den smittede flok og æg, som har ligget i klækker med disse æg, fjernes fra rugemaskiner og lager og leveres til en engrosvirksomhed til fremstilling af varmebehandlede ægprodukter, eller destrueres efter Fødevarestyrelsens anvisninger.