BEK 1748/2020 Art. 28

Den, der vil aflive fjerkræ, skal sikre sig, at fjerkræet aflives så hurtigt og smertefrit som muligt. Aflivning af fjerkræ ved drukning må ikke finde sted, jf. dyrevelfærdslovens § 25, stk. 1.

Stk. 2. Aflivning, herunder slagtning, af fjerkræ på bedriften må udføres med de i stk. 3-5 nævnte metoder.

Stk. 3. Manuel eller mekanisk dislokation af halsen, må udføres, hvis følgende betingelser er opfyldt: 1) Metoden må ikke anvendes rutinemæssigt, og kun, hvis der ikke er adgang til andre af de aflivningsmetoder, der fremgår af bilag I i Rådets forordning (EF) Nr. 1099/2009 om beskyttelse af dyr på aflivningstidspunktet. 2) Manuel dislokation af halsen må ikke udføres på fjerkræ med en levende vægt på mere end tre kg. 3) Mekanisk dislokation af halsen må kun udføres på fjerkræ med en levende vægt på op til fem kg. 4) Ved anvendelse af manuel dislokation af halsen må en person højst aflive 70 styk fjerkræ dagligt.

Stk. 4. Et hårdt og præcist slag i hovedet, der forårsager fjerkræets død, må udføres, hvis følgende betingelser er opfyldt: 1) Metoden må ikke anvendes rutinemæssigt, og kun, hvis der ikke er adgang til andre af de aflivningsmetoder, der fremgår af bilag I i Rådets forordning (EF) Nr. 1099/2009 om beskyttelse af dyr på aflivningstidspunktet. 2) Metoden må ikke anvendes på fjerkræ med en levende vægt på mere end 5 kg. 3) En person må højst aflive 70 styk fjerkræ dagligt.

Stk. 5. Afhugning af hovedet må kun udføres, hvis fjerkræet forud er bedøvet ved en metode, der fremgår af bilag I i Rådets forordning (EF) Nr. 1099/2009 om beskyttelse af dyr på aflivningstidspunktet.