BEK 1714/2015 Art. 4

Den besætningsansvarlige skal ved levering af svin til slagtning oplyse, om svinene på ejendommen er opdrættet under kontrollerede opstaldningsforhold.

Stk. 2. Oplysningen gives til slagteriet som en del af fødevarekædeoplysningerne, jf. hygiejneforordningen for animalske fødevarer, bilag II, afsnit III.

Stk. 3. Slagteriet skal opbevare de i stk. 1 nævnte oplysninger i mindst 2 år.