BEK 385/2014 Art. 3

I denne bekendtgørelse forstås ved: 1) fiskevarer: alle saltvands- og ferskvandsdyr (bortset fra levende muslinger m.m. samt alle pattedyr, krybdyr og frøer), hvad enten de er vildtlevende eller opdrættede, samt alle spiselige former, dele og produkter af disse dyr, 2) muslinger m.m.: toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle, 3) toskallede bløddyr: bløddyr af klassen Lamellibranchiata, der filtrerer føden, inden den optages, 4) fisk: alle saltvands- og ferskvandsdyr (bortset fra muslinger m.m. samt alle pattedyr, krybdyr og frøer), 5) krebsdyr: leddyr af underrækken Crustacea, 6) samhandelsland: et EU-land, Norge, Island, Liechtenstein, Andorra og Schweiz. Færøerne og Grønland er samhandelsland for fiskevarer og levende muslinger m.m. Disse lande tilsammen betegnes samhandelsområdet. Følgende områder er dog ikke med i samhandelsområdet: a) Færøerne og Grønland (fiskevarer og levende muslinger m.m. er dog samhandel) i Kongeriget Danmark, b) Ceuta og Melilla i Kongeriget Spanien, og c) oversøiske territorier og -departementer i Republikken Frankrig, 7) samhandel: modtagelse i Grønland af fiskevarer og levende muslinger m.m., som a) er produceret i et andet samhandelsland, eller b) har oprindelse i tredjelande, og som efter veterinærkontrol er frigivet og videresælges fra modtagervirksomheden i et andet samhandelsland end Grønland, 8) tredjelande: lande uden for samhandelsområdet, 9) import: indførsel af fødevarer fra tredjelande, 10) modtagevirksomhed: en virksomhed eller et anlæg, som fysisk modtager fiskevarer og levende muslinger m.m. ved samhandel eller ved returnering eller foretager en opdeling af et parti fiskevarer og levende muslinger m.m., som er modtaget ved samhandel, 11) returnering: afsendelse af et afvist parti til et andet samhandelsland eller til et tredjeland, 12) parti: en mængde af fiskevarer og levende muslinger m.m. af samme type og forarbejdningsgrad, som fremgår af det dokument, som ledsager det. Det skal endvidere hidrøre fra samme afsender, transporteres med samme transportmiddel og være bestemt til en og samme modtager. Endelig skal det præsenteres samlet for veterinærkontrol, 13) grænsedyrlæge: en af Fødevarestyrelsen ansat embedsdyrlæge ved et grænsekontrolsted, 14) grænsekontrollen: grænsedyrlægen eller særligt uddannede officielle personer, udpeget af Fødevarestyrelsen, der er ansvarlige for at gennemføre veterinærkontrollen af fiskevarer og levende muslinger m.m. bestemt til konsum på grænsekontrolstederne i de havne, hvor fiskene importeres.