BEK 1261/2011 Art. 18

Fødevarestyrelsen anerkender de erhvervsmæssige kvalifikationer, som er opnået af personer omfattet af § 16, og giver personer adgang til at udføre specifikke opgaver i den offentlige kontrol af fjerkræ efter slagtning på slagterier i Danmark på samme vilkår som danske statsborgere.

Stk. 2. Fødevarestyrelsen kan kontrollere ansøgeres erhvervsmæssige kvalifikationer.

Stk. 3. Hvis der er væsentlig forskel mellem ansøgeres erhvervsmæssige kvalifikationer og den uddannelse, der kræves, jf. § 3, stk. 1, med hensyn til fag eller discipliner, og denne forskel kan skade den offentlige sundhed, kan Fødevarestyrelsen kræve, at ansøgere gennemgår en prøvetid, der dog ikke må overstige 2 uger, eller går op til en egnethedsprøve. Ansøgere vælger selv mellem prøvetid eller egnethedsprøve.